Enviado por Daniel Tirandelli em 23 de fevereiro de 2008.
Olá, Giba. Passei por aqui ao acaso e não pude deixar de comentar sua pesquisa. No final do ano passado, fiquei alguns dias em Santiago do Chile e pude conhecer pessoalmente a vinícola do Don Melchor de Concha y Toro, no Pirque, pequeno município localizado a 27 km da capital chilena. Realmente a fazenda tem proporções gigantescas e sem dúvida é um dos maiores símbolos de lá, o orgulho do Chile. Para se ter uma idéia do controle de qualidade dos vinhos, as parreiras são regadas com água proveniente do degelo dos Andes, captado através de córregos artificiais. O Casillero del Diablo, que na minha opinião tem um significado próximo a "casa do diabo", é uma caverna subterrânea com acesso por dentro de uma enorme sala. É um lugar bastante frio (bem mais do que a superfície, porém sem sistema algum de refrigeração), não muito grande, mas comporta centenas ou milhares de barris de vinho que chegam a custar 5.000 dólares cada. O mais interessante é que, apesar de o local estar em um lugar extremamente sujeito a terremotos, não há qualquer tipo de infra-estrutura que impeça um desmoronamento nesta "sala do tesouro". E mesmo assim, não se sabe como, a caverna nunca se abalou com os freqüentes movimentos sísmicos. É coisa do outro mundo mesmo, magnífico, inexplicável. Abraço!
Olá, Giba. Passei por aqui ao acaso e não pude deixar de comentar sua pesquisa. No final do ano passado, fiquei alguns dias em Santiago do Chile e pude conhecer pessoalmente a vinícola do Don Melchor de Concha y Toro, no Pirque, pequeno município localizado a 27 km da capital chilena. Realmente a fazenda tem proporções gigantescas e sem dúvida é um dos maiores símbolos de lá, o orgulho do Chile. Para se ter uma idéia do controle de qualidade dos vinhos, as parreiras são regadas com água proveniente do degelo dos Andes, captado através de córregos artificiais. O Casillero del Diablo, que na minha opinião tem um significado próximo a "casa do diabo", é uma caverna subterrânea com acesso por dentro de uma enorme sala. É um lugar bastante frio (bem mais do que a superfície, porém sem sistema algum de refrigeração), não muito grande, mas comporta centenas ou milhares de barris de vinho que chegam a custar 5.000 dólares cada. O mais interessante é que, apesar de o local estar em um lugar extremamente sujeito a terremotos, não há qualquer tipo de infra-estrutura que impeça um desmoronamento nesta "sala do tesouro". E mesmo assim, não se sabe como, a caverna nunca se abalou com os freqüentes movimentos sísmicos. É coisa do outro mundo mesmo, magnífico, inexplicável. Abraço!