O "grito de Wilhelm" é o som de um grito lancinante de um personagem do filme "Florida Western" (ou "Distant Drums", 1951, dirigido por Raoul Walsh), ao ser devorado por um crocodilo.
 
 
A cena pode ser vista aqui:

 
O mesmo som foi usado em 1953, num western (The Charge at Feather River), como o grito de um personagem chamado Wilhelm - e por isso o nome - ao receber um flechada na coxa, disparada pelo arco de um apache.
 
O grito caiu no gosto dos editores de som de Hollywood, que passaram a usá-lo em vários filmes. A coisa virou mania, superstição, brincadeira, e o grito de Wilhelm aparece em dezenas de filmes, incluindo toda a saga de Guerra nas Estrelas, Os Caçadores da Arca Perdida, Toy Story, Batman e Cães de aluguel.
Alguns tiveram a paciência de compilar o grito de Wilhelm em vários filmes e botar no Youtube. (Agradeço ao Kiko Ferraz pela indicação.)
 
Aqui:

 
E aqui:
 

 
 
 
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The Wilhelm Scream, na Wikipedia
 
 

http://en.wikipedia.org/wiki/Wilhelm_scream